蒸锅花朵面包

把除了装饰用材料以外的其他材料放入面包机，揉出手套膜，发酵到两倍大

取出面团简单揉几下，排气，割成八等份，团成圆形，放入刷了油的容器内，二发到一点五到两倍大

表面刷蛋黄液，容器表面用保鲜膜密封包好，冷水入蒸锅，中火（我用的是电蒸锅800w）蒸35-40分钟

出锅后，揭开保鲜膜，趁热刷上蜂蜜或糖浆，撒上椰蓉，开吃

冷却到室温后要放进食品袋里保鲜呀，要不然面包很容易风干老化不好吃

上周六做的，今天周二，保鲜袋内室温存放，老化不是很明显，弹性还是很好。缺点：蛋腥味有点重，下次我要减两个蛋试试。放进冰箱保存后拿出来还是很有弹性，微波炉中火40秒左右，和刚出锅的差不太多