干锅羊肉
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天池山平头王
用料
干锅羊肉的做法
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两斤羊肉砍块洗净
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香菜，香芹，大蒜苗洗净，切段
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羊肉，焯水
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准备好香料，用香料盒或纱布包好
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焯水的羊肉放进高压锅，放入香料盒，大蒜，生姜，生抽，老抽，盐，料酒。煲40分钟。根据口味加入不同量的辣椒。
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热油，放入生姜，豆腐乳，花椒爆香
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导入羊肉爆炒，收汁
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加入切好的香菜、香芹、大蒜苗，加入耗油、白糖、少于盐，继续爆炒3分钟，出锅。
小贴士
一边炒一边唱歌，羊肉会更好吃。
