原创双色立体冰淇淋馒头
8.4
综合评分
12
人做过这道菜
Abby喵喵糖
让我家小朋友爱不释手的冰淇淋馒头，分享一下创意。
⚠️小Tips：
我是这样分配面团的，总共500克面粉，黄色面团250克，白色面团250克，然后揉好之后，把白色面团分出来三份，其中两份分别加可可粉和抹茶粉来做巧克力色和绿色面团。
感谢大家对方主的支持^ - ^
⚠️小Tips：
我是这样分配面团的，总共500克面粉，黄色面团250克，白色面团250克，然后揉好之后，把白色面团分出来三份，其中两份分别加可可粉和抹茶粉来做巧克力色和绿色面团。
感谢大家对方主的支持^ - ^
用料
| 黄色面团 | |
| 面粉 | 250克 |
| 蒸熟的南瓜泥 | 130克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白色面团 | |
| 面粉 | 250克 |
| 水 | 125克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 绿色面团 | |
| 白面团加适量抹茶粉 | |
| 巧克力色面团 | |
| 白面团加适量可可粉 |
原创双色立体冰淇淋馒头的做法
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面团先揉好，冰淇淋做法：称量黄色面团50克（做脆筒部分），黄色面团5克（做脆筒围边），巧克力色面团30克（做冰淇淋），白色面团30克（做冰淇淋）
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黄色脆筒面团整形成三角形
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擀开，成一个扁一点的三角形
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用刀背压出纹路
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翻面，卷起来
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卷啊卷～
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卷好之后把顶部捏一捏，造型完成
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白色面团和巧克力色面团分别搓成一头粗一头细的条，然后合拢在一起，盘起来做成立体冰淇淋造型
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黄色围边面团搓成细条
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开始组装：脆筒顶部和冰淇淋底部抹清水，粘在一起
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黄色围边抹上清水，围在接缝处，收口压在下面即可
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造型完成，发酵至一倍大，入蒸锅蒸12分钟，焖5分钟，即可出锅
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完成～超级可爱吧
