洗面凉皮（不用称！！普通家用工具！！）
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人做过这道菜
哟咪巴呀
只因为想吃！
用料
| 普通面粉 | 3勺（用电饭锅配的汤勺） |
| 水 | 1勺（用电饭锅配的汤勺） |
| 盐 | 一点点 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 熟油 | 适量（涂抹凉皮用） |
| 酱汁（根据个人口味）： | |
| 醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 辣椒油（辣椒➕油➕葱➕蒜） |
洗面凉皮（不用称！！普通家用工具！！）的做法
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因为没有称，所以用电饭锅配的汤勺来估计，大概一勺50克左右。
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与勺子平沿为一勺，我放了3勺。
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水还是用勺子来控制量，1勺。（完美！刚刚好！）
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这就是和好的面团。
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盖上盖子，静醒20分钟。
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20分钟后，锅里放水，水不没过面团即可。
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开始洗面啦！其实很简单，就像和面一样的反复搓就可以了。当洗白色的水时将洗出来的水装在一个干净的盆里。
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当洗到水不在变白就可以啦！
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剩下的就是面筋。我没有放酵母粉，是直接压扁后放在锅里蒸熟的。
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盆里的水静置20分钟左右，就会出现分层，将透明那层全部倒掉，剩下的就是做凉皮的水啦！
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因为家里没有蒸盘，所以是用普通的菜碟来蒸的。（用的还是电饭锅！）大概2—3分钟就可以蒸好。
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出锅啦！蒸好最好先将盘子一起放在冷水中浸泡一下，然后用蘸有熟油的勺子将凉皮取下。凉皮最好可以涂抹熟油，这样不会粘在一起。
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这是准备就绪的全家福！
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全部材料全部混合均匀就可以开动啦！
