蒜香鸡翅
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人做过这道菜
英子z厨房
宅家久了，想吃点香口的热菜
用料
蒜香鸡翅的做法
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买回来的鸡翅洗干净，正反面割两刀
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将蒜、姜切碎（越细越好）、生抽、盐、糖、胡椒粉、蚝油一起拌匀放冰箱起码2小时，我个人一般腌3-4小时。
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腌好的鸡翅从冰箱取出
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取出的鸡翅加入鸡蛋拌匀再把每个鸡翅裹上面粉
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锅中取油，用量以大家家中锅的大小来定，一般油量过了食材即可，当油温达到180度下鸡翅，火的大小改为中小火
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当鸡翅达到金黄色时取出，再等油温达180度时，二次放入鸡翅稍炸5分钟
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色、香、味的鸡翅出来了，家里的儿女一下抢光，还说和外面吃的一样，大家可以试试做给家人吃，毕竟家里的油和食材比外面饭店干净！谢谢各位读者的点赞与关注🤗
小贴士
油炸食物最重要是在油温达180度下锅，下锅后火要改中小火，当食物达到七八成熟即金黄色，取出，等油温再达180度时，再把食材放入锅中，炸至金黄色取出即可。
