🍚干掉三碗饭的榨菜肉丝
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人做过这道菜
冠妈爱分享
这是我妈的第二道拿手菜
深受我家的每一个成员的喜爱
记得我侄子小的时候上大学住校
每次回学校都是让我妈做几大瓶子带回学校
我们家要是有谁出远门坐卧铺车的时候
这个菜也是必备的，秒杀一切方便速食
这个菜真的是超级无敌下饭菜
今天必须分享给你们尝尝
深受我家的每一个成员的喜爱
记得我侄子小的时候上大学住校
每次回学校都是让我妈做几大瓶子带回学校
我们家要是有谁出远门坐卧铺车的时候
这个菜也是必备的，秒杀一切方便速食
这个菜真的是超级无敌下饭菜
今天必须分享给你们尝尝
用料
🍚干掉三碗饭的榨菜肉丝的做法
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榨菜切丝 用水先洗两遍 ，洗的时候把水分攥出去，再泡半小时，捞出攥干水分再洗一遍备用。尝尝味道 ，是不是你平时吃菜的咸淡 如果咸了就在洗两遍（最后一遍不要攥的太干了）
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准备肉 蒜瓣儿 葱花
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肉切丝 切的细一些最好
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锅中放油
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油热了下肉丝翻炒
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肉炒至变白 放入葱花和花椒粉继续翻炒半分钟
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放入泡好的榨菜丝翻炒一分钟放入酱油2勺继续翻炒至榨菜上色
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炒熟关火放蒜瓣和香油继续翻炒出锅
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尝尝吧！老香了😋米饭多闷点，别说我没提醒你哈😂
小贴士
1️⃣处理榨菜是关键 因为榨菜自带咸酸味十足 所有一定要先把盐份泡出去一些 泡到自己适合自己的口感就可以了 不用再放盐了。
2️⃣蒜和香油是这道菜的灵魂，关火以后用余温搅拌一下就可以达到提味提亮的效果了
3️⃣榨菜不需要炒太久 过火了就不好吃了
4️⃣肉一定要多放点 每荚一口菜都是菜肉相间 那才叫一个香，还有就是肉可以炒久一点干一点
♥️这道菜的做法就是普通的家常菜，不喜勿喷！
2️⃣蒜和香油是这道菜的灵魂，关火以后用余温搅拌一下就可以达到提味提亮的效果了
3️⃣榨菜不需要炒太久 过火了就不好吃了
4️⃣肉一定要多放点 每荚一口菜都是菜肉相间 那才叫一个香，还有就是肉可以炒久一点干一点
♥️这道菜的做法就是普通的家常菜，不喜勿喷！
