香酥葱油饼
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葵饱饱
用料
香酥葱油饼的做法
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面粉加盐。
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开水分多次倒入面粉，搅拌揉捏成光滑面团。盖保鲜膜醒30分钟。
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葱白切碎
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倒入油锅炸熟葱白。
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25克面粉加3克盐。
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热葱油倒入油酥面粉，迅速搅拌成油酥放凉待用。
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醒好的大面团分8份，取一份摊成薄饼。
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葱，午餐肉切碎，虾米若干。
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薄饼上刷一层油酥，撒上葱花，葱花多撒点，午餐肉末，虾米适量。
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卷成长条。
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两头向中间卷。
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两个卷垒起来后压平。
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擀成饼，不能太薄。
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放少量油煎熟，煎的过程不断翻面，用锅铲拍打，两面金黄即可。
