泡椒凤爪
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人做过这道菜
黑暗料理界杠把子
＃日常零食＃吃不起二师兄，吃个凤爪也不是不阔以的！就问你做菜简不简单🌚
用料
泡椒凤爪的做法
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第一步先准备材料:
鸡爪 料酒 小米辣 生姜 葱 八角 （没有八角就放花椒，没有八角没有花椒就不放🙈） 糟卤
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首先先把买回来的鸡爪剪个指甲，然后用盐水清水一下，多清洗几遍
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把葱 姜 小米辣 八角 和洗干净的鸡爪加点料酒一起放锅里煮10分钟左右（不确定可以用筷子插一下鸡爪，能插起来就可以了）
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爪爪煮熟后将调料全部倒掉，再将爪爪洗干净，油脂多尽量多洗几次，再用刀在爪子中间划个十字方便入味
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最后放入小米辣 和糟卤，没过鸡爪就好啦（放红辣椒是为了增加颜色，可放可不放），接下来就是把他放入冰箱冷藏4小时左右
小贴士
做好的鸡爪个人觉得冬天可以不用放冰箱
