武汉过早-酱香肉包
0
人做过这道菜
W-wan
用料
| 面粉 | 400克 |
| 酵母 | 4克 |
| 水 | 适量克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 肉末 | 250克 |
| 盐 | 2～3克 |
| 葱花 | 适量克 |
| 糖 | 35克 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 油 | 10克 |
| 牛奶（全脂牛奶） | 100ml |
| 耗油 | 1勺 |
| 酱香酱油 | 1勺 |
武汉过早-酱香肉包的做法
-
第一次做肉包子成功（就是失败的，面发了三遍，导致形状不能做好看😭😭）
温水+酵母+糖搅匀 倒入面粉中，然后加适量牛奶（山姆进口全脂牛奶）搅拌成絮状，然后揉成面团。放入微波炉中发酵（30～40分钟）
-
拿出来揉成面团 （大力揉即可）
-
准备肉馅 把所有调料加进去，加水搅拌即可
-
然后擀皮子，包子皮（我用的保鲜膜擀的，没有擀面杖😪）
-
加肉多包馅子
-
第一次捏包子，没有想象中好看（因为皮子发面两遍无敌软😭😭中途做事去了，揉完有发一遍）
-
然后冷水上锅 放一会会大火蒸熟。（上汽之后20分钟左右即可）
-
出锅（关火 不开盖 等5分钟 拿出来吃）无敌好吃🤗🤗
-
好多汁水
-
哈哈哈哈 下次最好看点。这是第一次做。赶忙😭😭😭
-
打包放冰箱 我的早餐🤗🤗
