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虾仁炒苦瓜
虾仁炒苦瓜
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正直的小土
苦瓜去瓤，切片（稍厚），热水焯，盐和油少许（保持碧绿），后入冷水待用
葱姜蒜，可以切成小棱形，与苦瓜形状类似
虾仁（最好是鲜虾去壳，我这里就用冰冻虾仁了），少许盐和料酒，抓匀，放入蛋清和淀粉，码味上浆
熬虾油（今天用虾仁就没有炸）
煸香葱姜蒜，入虾仁炒熟，入苦瓜，放盐糖调味，翻炒，勾芡出锅即可。
注意吗味上浆不要太厚
用料
虾仁
200克
苦瓜
1根
虾仁炒苦瓜的做法
炒
上传你做的虾仁炒苦瓜
随便看看
花生芽
豆豉蒸凤爪
冬瓜毛豆
老鹅汤
白菜鸡肉卷
新鲜鲍鱼
蚝油菜花
芒果干
冰淇淋千层酥
鸡蛋炒河粉
该菜谱发布于 2020-02-29 21:54:12
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