把以上材料很混一起,我没有把酵母混温水,怕水温没有整好,酵母失效。面团揉好,个人觉得这布不需要揉的很透,反正要发面。
发面,要发成蜂窝状,冬天可以把烤箱热一下,关了放进去面团,发起来速度要快,面一定要发够2倍以上。
发好的面一种一种都拿出来揉透,去气泡,放边上待用!
切成小段,300G,可以切14-16段,再擀面皮,擀圆要中间厚边上薄,不要太大。
拿出提前调好的玉米加肉葱的馅料味道很好,脆中带一点甜味。水水嫩嫩哒!
锅中水先烧热,包好放入锅中,一定不要急于蒸,再发一下,发到两倍,温水发一下很快。大火15分钟,关火闷5分钟。
完美!
松软可口!