彩色包子

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疫情在家无聊,做起来打发时间!不加任何色素,营养又美味!

用料  

面粉 300克每色
酵母 3克每色
水或者蔬菜汁或者牛奶 180克两种合计
20克,也可以不加

彩色包子的做法  

  1. 把以上材料很混一起,我没有把酵母混温水,怕水温没有整好,酵母失效。面团揉好,个人觉得这布不需要揉的很透,反正要发面。

    彩色包子的做法 步骤1
  2. 发面,要发成蜂窝状,冬天可以把烤箱热一下,关了放进去面团,发起来速度要快,面一定要发够2倍以上。

    彩色包子的做法 步骤2
  3. 发好的面一种一种都拿出来揉透,去气泡,放边上待用!

    彩色包子的做法 步骤3
  4. 切成小段,300G,可以切14-16段,再擀面皮,擀圆要中间厚边上薄,不要太大。

    彩色包子的做法 步骤4
  5. 拿出提前调好的玉米加肉葱的馅料味道很好,脆中带一点甜味。水水嫩嫩哒!

    彩色包子的做法 步骤5
  6. 锅中水先烧热,包好放入锅中,一定不要急于蒸,再发一下,发到两倍,温水发一下很快。大火15分钟,关火闷5分钟。

    彩色包子的做法 步骤6
  7. 完美!

    彩色包子的做法 步骤7
  8. 松软可口!

    彩色包子的做法 步骤8

小贴士

绿色是菠菜榨汁,紫色是紫薯榨汁,橘色是胡萝卜榨汁!天然提取色素!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-29 22:02:59
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