既可以当早餐又可以当零食的炒馍丁(馒头)
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人做过这道菜
幺鸡9527
用料
既可以当早餐又可以当零食的炒馍丁(馒头)的做法
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馒头、火腿切成丁
鸡蛋打散加水和盐调匀备用
葱姜蒜切末 -
将馒头丁倒入鸡蛋液，搅拌至每一块馒头丁都能裹上鸡蛋液
豌豆粒和玉米粒从冰箱里拿出来，不用提前解冻也不用焯水 -
热锅温油，将馒头丁倒入，炒好一面再翻炒另一面
此时豌豆粒玉米粒下锅一起翻炒，直到炒至馒头丁六面焦黄 -
将馒头丁拨开，放葱姜蒜末倒炝锅
闻到香味将火腿丁倒入
开始调味，放酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉，翻炒均匀 -
火腿换成腊肠，豌豆换成豆角，胡椒粉换成孜然粉，可根据口味随意搭配。
