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酒煮鸡腿肉

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kirschblute的厨房  kirschblute
清酒拿来做肉，有股甜味。连带准备工作一起20分钟搞定。

用料  

鸡腿 2只
清酒 100ml
大蒜 2瓣
小葱（葱花） 适量
油 适量
盐 适量

酒煮鸡腿肉的做法  

  1. 准备：琵琶腿去骨（去骨后约220g），切大块，撒盐揉匀，放置10分钟。蒜切薄片或切碎

    酒煮鸡腿肉的做法 步骤1

  2. 热锅烧油，中火，鸡皮朝下，煎到皮变色

    酒煮鸡腿肉的做法 步骤2

  3. 放入大蒜，翻炒煸香

    酒煮鸡腿肉的做法 步骤3

  4. 倒入清酒（如果锅比较大，可再加少量清水），小火，盖盖子，焖煮5分钟

    酒煮鸡腿肉的做法 步骤4

  5. 撒葱花出锅

    酒煮鸡腿肉的做法 步骤5

小贴士

一定要清酒，喝的那种日本酒。

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酒煮鸡腿肉相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-29 22:09:20
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