这次买的牛肉馅有点肥了。但全瘦肉也不好吃。
玉米淀粉与水调匀，分次加入馅里，建议用打蛋器搅匀。筷子实在太累。搅上劲儿肉馅会比较有弹性。而且不会发散。盐的分量根据自己口味加吧。每次调好馅我都会取一点。放进微波炉里加热一分钟。熟了。拿出来尝一下。不合适可以微调。
之前准备了一些胡萝卜碎和洋葱碎。提前入锅炒一下。也可以拌入馅中。
手上沾水，取牛肉馅。团圆放锡纸上按扁。入烤箱，中间层，180度。15分钟，会烤出多余的油脂，拿出来倒掉油脂，翻面再烤5分钟，出炉。
油汪汪挺漂亮的。嘿嘿
上传你做的汉堡牛肉
大巨妈妈
