将大黄花鱼洗净去掉内脏后,用纸巾吸去多余水分。在鱼身体内外抹上少许盐,葱姜蒜切片备用
炒锅上火放油烧热,把鱼放入锅中,两面煎黄
在碗内放入蚝油,生抽,老抽,糖,盐,醋,调成料汁后倒入鱼身上,加入一听啤酒,葱姜蒜片,花椒,八角大火烧开后转小火慢慢炖至收汁即可(喜欢吃豆腐的,这时可以把准备好的豆腐块一起放入锅中炖)
装盘后撒上香葱末和小米椒丁点缀一下,就可以上桌亮相啦。
上传你做的红烧大黄鱼想失败都不可能