美味葱香小花卷
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人做过这道菜
zhaij
疫情下米饭吃腻了，继续鼓捣面试，300克面粉做了10个迷你小花卷。
用料
美味葱香小花卷的做法
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面粉+糖+盐+奶粉混合，酵母放在温水里融化，再加入面粉中，揉成面团，醒20分钟后揉光滑。
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发酵至可以按出不回弹的小坑，取出排气，再次揉光。
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将面团擀开，两端留出不擀。
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先擀中间，再擀两头，这样才能擀出方形的面片。
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面片上抹油，撒盐，撒葱花。
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从长边卷起，封口放在下面，注意卷的紧一点。
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分段切开，再用筷子按压面段中央。
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抻长
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两段向下捏在一起
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上锅二次发酵，开火上汽后蒸12分钟，关火焖5分钟后揭盖。
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做的太迷你了，不过一口一个好好吃(✪▽✪)
