简单上手煎南瓜粑粑
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人做过这道菜
銀家的饭
周末在家宅着，翻出元宵节剩下的糯米粉，九毛九买的一块南瓜，还有一小包芝麻，准备做南瓜粑粑。
用料
简单上手煎南瓜粑粑的做法
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南瓜削皮，切成块，准备好材料;
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南瓜上锅蒸熟，倒入白砂糖，搅成泥;
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将糯米粉倒入南瓜泥里面，糯米粉分多次倒，方便调试干湿度;
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将和好的糯米粉和南瓜泥揉成团;
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捏一小团糯米粉南瓜泥，揉成团，压扁，裹上芝麻;
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油锅倒盖住锅底的油量，油温七成热，将火调到最小，放入裹了芝麻的南瓜饼，开始小火慢煎;
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煎到南瓜饼膨胀微微鼓起，翻个面继续煎，煎到蓬松鼓起来，出锅沥油;
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沥油后依次摆放在盘中，南瓜饼就算完成了。
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芝麻不够了，这一盘是没有芝麻的南瓜粑粑。
小贴士
1、戴好口罩，防止溅油误伤。
2、油温较高，注意安全。
3、南瓜很甜的可以不放糖。
4、糯米粉可以多放点。
2、油温较高，注意安全。
3、南瓜很甜的可以不放糖。
4、糯米粉可以多放点。
