鱼香肉丝

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用料  

里脊肉 一块
料酒 1勺
淀粉 1勺
适量
木耳 适量
胡萝卜 半根
青椒 两个
豆瓣酱 1勺
葱姜蒜末 适量
调味料 香醋白糖生抽3:2:2
水淀粉 一小碗

鱼香肉丝的做法  

  1. 里脊肉切丝,放入料酒,淀粉,盐腌制。

  2. 肉丝下锅煸炒至变色,盛出备用。

  3. 锅内放少许油,放入一勺豆瓣酱炒出红油,下入葱姜蒜末,再下入胡萝卜丝,青椒丝,木耳丝翻炒。

  4. 把肉丝到回锅内放入调味料翻炒,最后淋入少许水淀粉出锅。

 
该菜谱发布于 2020-02-29 23:31:16
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