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酸辣凉粉

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静小婧_的厨房  静小婧_
宅家的日子，来一个重庆式的下午茶，酸辣凉粉走一个，水粉比例为9:1，做出来口感比较好。

用料  

豌豆淀粉 100克
水 900克

酸辣凉粉的做法  

  1. 100克豌豆淀粉放入锅中

    酸辣凉粉的做法 步骤1

  2. 加入900克水

    酸辣凉粉的做法 步骤2

  3. 8分钟/100度/速度3，出来一锅晶莹剔透的凉粉糊

    酸辣凉粉的做法 步骤3

  4. 倒入保鲜盒或玻璃碗

    酸辣凉粉的做法 步骤4

  5. 然后凉透后取出（约4个小时）

    酸辣凉粉的做法 步骤5

  6. 成型的凉粉

    酸辣凉粉的做法 步骤6

  7. 切细丝

    酸辣凉粉的做法 步骤7

  8. 放上佐料，酱油、醋、姜蒜水、花椒粉、糖、油辣椒、酥豆、黄瓜、葱花等

    酸辣凉粉的做法 步骤8

  9. 拌匀

    酸辣凉粉的做法 步骤9

  10. 开吃，酸酸辣辣的，好开胃呀！

    酸辣凉粉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-03-01 00:02:08
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