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南瓜馒头

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奶瓶有故事的厨房  奶瓶有故事
参考堂妈的方子
自己改了一下。适合自己的，甜

用料  

南瓜 250克
糖 30克
酵母 3克
中筋面粉 370克
盐 1克

南瓜馒头的做法  

  1. 南瓜去皮蒸熟，称好重量

  2. 南瓜搅成糊，温温不烫手的时候，下2克酵母，搅拌一下

  3. 南瓜泥，剩下的酵母，糖，面粉，盐一起揉成面团，放锅里温水发酵

  4. 发酵好之后，整形，二次发酵

  5. 冷水下锅，盖子用湿布围住，蒸15分钟

小贴士

南瓜有的比较湿，如果实在太湿，加10克面粉

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南瓜馒头相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-01 01:02:10
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南瓜馒头的答疑

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