法式柑橘三文鱼佐蔬菜沙粒配塔塔酱——纸包料理/En Papillote【健康低卡】

◆前期准备工作：
准备蔬菜沙拉，
橙子切片，不用去皮，切得不用太薄，大概6、7毫米的厚度比较合适.
欧芹切碎.

油纸上铺3片橙子，放上三文鱼，给三文鱼刷一层橄榄油，
洒海盐，再铺2片橙子，
淋上金桔汁/柠檬汁，
欧芹碎、莳萝（不用切）。

再盖上一层油纸，把两张油纸卷折起来，像折花边一样，
不好看都没有关系，只要保证汤汁不会留出来，
顺时针、逆时针都可以。

蒸锅里面放水，烧开，
鱼放在蒸格上，然后上锅蒸，上汽后，中小火蒸6、7分钟

准备塔塔酱：
低脂蛋黄酱＋莳萝（切碎）＋酸黄瓜（切碎）＋金枪鱼（切碎）+欧芹+黄芥末
搅拌均匀。

欧芹和黄芥末选用，可以不用加。

三文鱼蒸的时间到了，
关火，
取出来。
小心烫。

汤汁不用倒啊，不想准备拌蔬菜沙拉的汁，可以用这个汤汁，很香。

拌沙拉，
装盘。