日式寿喜锅
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人做过这道菜
叮当妈咪ll
不能外出吃饭的日子，做自己爱吃的，研究怎么做更纯正，也是一件乐事～这是参照已有小姐姐的菜谱，做了微调，适合和我一样买不到味啉的小伙伴的～
用料
日式寿喜锅的做法
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做寿喜锅调味汁。把日式酱油、清酒、糖、水按4:4:3:1的方式混合调好备用。
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洋葱爆香。把黄油烧热后，加入洋葱爆香。
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加入香菇略微煎一下，后把调味汁倒入锅中。
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逐步加入蔬菜，由于娃娃菜要煮多一会儿，所以建议先加白菜，煮一会儿，再加其他菜。切忌，不要加水。
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最后放入牛肉。锅里的汤汁都来自于蔬菜煮出来的水，不要再加水。
小贴士
1、寿喜锅本身偏甜，所以我放糖比较多，建议根据各人喜好自行调制。
2、除了调味汁中放了一点水以外，全程不放水，里面的汤汁都来自于蔬菜本身。
3、胡萝卜、乌冬面都准备着，结果忘了放，喜欢的小伙伴可以自行放入。
2、除了调味汁中放了一点水以外，全程不放水，里面的汤汁都来自于蔬菜本身。
3、胡萝卜、乌冬面都准备着，结果忘了放，喜欢的小伙伴可以自行放入。
