日料：寿喜锅（自制寿喜汁）

1.寿喜锅，别管正不正宗，总之离正宗很近。
2.想吃的，和喜欢吃的青菜准备好。
3.我用的白萝卜，因为比较出水。
4.汁提前调好，平时家用的小勺，图片样子，按照比例调好。
5.日式酱油8勺
 味淋6勺（没有就用料酒）
 白糖4勺（不喜欢甜就放2勺）
 水2勺

锅里放黄油，我又没有，放的普通的油，有黄油，就放一块黄油，炒一下圆葱。

我又炒了下香菇。之后倒入料汁。小火。

先放入白萝卜，小火，先把萝卜煮出水。

再依次放入白菜（我用的卷心菜），茼蒿，金针菇，鱼丸。还是小火，煮熟。

菜都熟了以后放入肥牛，盖上锅盖，几分钟就熟了。

一定要小火，菜里的水分煮出来了，不会干锅的。
据说这个寿喜锅蘸生鸡蛋吃，咱也没有啊，就蘸海底捞芝麻酱啦。

用的这个日料酱油

今天又做一次，好吃。