日料：寿喜锅（自制寿喜汁）
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人做过这道菜
lovelypig_张枫滟
用料
日料：寿喜锅（自制寿喜汁）的做法
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1.寿喜锅，别管正不正宗，总之离正宗很近。
2.想吃的，和喜欢吃的青菜准备好。
3.我用的白萝卜，因为比较出水。
4.汁提前调好，平时家用的小勺，图片样子，按照比例调好。
5.日式酱油8勺
味淋6勺（没有就用料酒）
白糖4勺（不喜欢甜就放2勺）
水2勺
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锅里放黄油，我又没有，放的普通的油，有黄油，就放一块黄油，炒一下圆葱。
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我又炒了下香菇。之后倒入料汁。小火。
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先放入白萝卜，小火，先把萝卜煮出水。
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再依次放入白菜（我用的卷心菜），茼蒿，金针菇，鱼丸。还是小火，煮熟。
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菜都熟了以后放入肥牛，盖上锅盖，几分钟就熟了。
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一定要小火，菜里的水分煮出来了，不会干锅的。
据说这个寿喜锅蘸生鸡蛋吃，咱也没有啊，就蘸海底捞芝麻酱啦。
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用的这个日料酱油
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今天又做一次，好吃。
小贴士
寿喜锅，味道很不错，个人觉得比火锅好吃😊
