低脂饱腹全麦卷饼

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阴雨天,想吃饼……那就燥起来呀,黑全麦,鸡胸肉,黄瓜,青椒,用简单的食材做出美味健康的食物慰劳自己的胃呀~

用料  

黑麦粉 120克
牛奶or水 90克
卷饼馅儿料 低脂黄瓜炒鸡胸肉
鸡胸肉 1块
淀粉 8克
黄瓜 1根
线椒 5根
3瓣
生姜 一小块
1勺
2勺
生抽老抽耗油 各1勺
料酒 1勺

低脂饱腹全麦卷饼的做法  

  1. 先做饼,面粉和牛奶混合,揉成团,醒10分钟左右

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤1
  2. 醒好的面团儿分成四份

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤2
  3. 擀成圆薄片

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤3
  4. 小火煎饼,当面皮有气泡鼓起来时,翻面

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤4
  5. 翻面后,同理,这一面也有气泡鼓起来,差不多就好了。

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤5
  6. 黑麦卷饼就做好啦

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤6
  7. 准备食材。鸡胸肉提前至少一个小时腌制,具体做法:鸡胸肉切小块,加入淀粉,适量盐,料酒,生姜,拌均匀,盖保鲜膜或装保鲜袋腌制。我是提前一晚放冰箱。

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤7
  8. 蒜,线椒,黄瓜切切切

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤8
  9. 热锅放油后,加入蒜,爆香

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤9
  10. 加入线椒

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤10
  11. 一分钟后,加入鸡胸肉

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤11
  12. 再一分钟后,加入黄瓜,翻炒四分钟左右,加入生抽老抽醋和盐,继续翻炒两分钟,鸡胸肉变白即可出锅。

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤12
  13. 炒鸡胸肉做好啦

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤13
  14. 卷一卷

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤14
  15. 卷好啦

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤15
  16. 有颜值有味道~

    低脂饱腹全麦卷饼的做法 步骤16

小贴士

1.先做饼皮,醒面的时候,把炒鸡胸肉的食材处理好,节省时间呀
2.煎饼皮要小火,新手可不断翻面看看,别烤焦了
3.饼皮煎好后,趁热盖个盖子,不然等鸡胸肉炒好了,全麦饼皮凉了会很容易硬,不好卷
 

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该菜谱发布于 2020-03-01 09:56:24
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低脂饱腹全麦卷饼的答疑

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