1.备料:15分钟粗玉米面用开水烫至无干面粉,晾凉玉米面:白面=1:1,鸡蛋,温牛奶,糖和在一起拌匀成酸奶状,牛奶不够就加点水2.醒发:2小时3.制作:15分钟搅拌排气,饼锅预热刷薄油,用大勺子舀面糊下锅烙,至上表面冒气泡凝固翻面不用刷油再烙一下就出锅
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