蓬松大油条
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人做过这道菜
园园小厨房
喜欢吃油条，但是又担心外面的油不卫生，那就自己在家完美复刻蓬松暄软的大油条吧，家人都说比外面买的还好吃，主要是卫生
用料
| 鸡蛋1 | 个 |
| 盐3 | 克 |
| 泡打粉3 | 克 |
| 植物油10 | 克 |
| 面粉250 | 克 |
| 温水135 | 克 |
蓬松大油条的做法
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所有食材
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先将所有粉类和鸡蛋混合揉成面絮状再加入食用油揉面团
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面团移到案板上反复按压10分钟再包上保鲜膜醒10分钟反复这个动作三到四次
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揉压好的面团保存好放入冰箱至少醒发六小时以上（我是前一天晚上和好面第二天一早拿出来就可以用啦）
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把昨天和好的面取出擀成长条形，厚度大约一指厚
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把擀好的面团切开大约两指宽
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两块面团相叠压实
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入油锅炸制（中火）下锅后不停反转油条使油条受热均匀这样胖滚滚的油条就炸好啦
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完成
