一边加水,一边加面,基本成团为止。我不太会弄,就凭手感吧,水多了就加面,面多了再加点水....一直揉到不粘手为止
鸭蛋黄剥出来,与肉松搅拌,为了成坨最好加沙拉酱,但我家也没有沙拉,只好倒了几滴香油搅拌,差不多有点湿就可以了
揪一块儿面团压成小饼状,再加馅儿抱起来就好啦。
这个是红豆馅儿
粽子叶剪成小段,每块叶子上放上小团子
放在锅里,温度为180度,蒸二十分钟就好啦!(皮厚的话需多蒸一会)
出锅!红豆馅儿我在上面放颗红豆作为标记,反之为肉松馅儿
红豆馅儿
咸蛋黄肉松馅儿
做好啦
上传你做的家常青团/清明粿