两颗中等大小的鸡蛋,蛋清蛋黄分离。橙子对半,切出约半厘米的完整橙子片。
蛋黄中加入玉米油,蜂蜜和半个橙子的橙汁(约25g),搅拌混匀后筛入低筋面粉。
蛋清加柠檬汁打至粗泡后,分三次加入细砂糖,打至湿性发泡。
蛋黄糊和蛋白霜切拌均匀,碗底(可以加热的,底下写微波炉适用就能用)抹油,橙子垫底,倒入蛋糕糊。
盖上可加热的保鲜膜,水开后蒸20分钟,焖5分钟。
倒扣脱模~配上光明如实酸奶,完美~(蜂蜜就是用酸奶附带的~哈哈)
上传你做的芯想是橙~蒸蛋糕