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南瓜抹茶豆沙包

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Yolandayao的厨房  Yolandayao

用料  

面粉 450
南瓜 一只
抹茶粉 适量
红曲粉 适量
黑巧克力 适量
豆沙馅儿 杏花楼豆沙半包
酵母 5g
糖 50克

南瓜抹茶豆沙包的做法  

  1. 将面粉/糖/酵母融合后分成两份：一份加入蒸好黏碎过滤后的南瓜泥；另一份加入抹茶粉和水；揉面成2个光滑面团后保鲜膜密封在比较暖和的地方发酵，发酵后面团成2倍大小按压不回缩。

    南瓜抹茶豆沙包的做法 步骤1

  2. 将豆沙馅儿包入发酵好的面粉团中搓圆整好形

    南瓜抹茶豆沙包的做法 步骤2

  3. 做出自己喜欢的形状，放蒸笼上静止10分钟再次发酵后冷水开蒸18分钟，闷2分钟开盖。

    南瓜抹茶豆沙包的做法 步骤3

  4. 静止放凉一会

    南瓜抹茶豆沙包的做法 步骤4

  5. 可以食用了

    南瓜抹茶豆沙包的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-01 10:13:30
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