桃子蓝莓意式奶冻杯
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人做过这道菜
霍霍_HH
做法挺简单，就是耗时太长。
用料
| 水蜜桃层 | |
| 香草夹 | |
| 水蜜桃 | 适量 |
| 水 | 600克 |
| 糖 | 100克 |
| 吉利丁片 | 8克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 蓝莓层 | |
| 糖 | 25克 |
| 冰冻蓝莓 | 100克 |
| 吉利丁片 | 4克 |
| 水 | 30克 |
| 奶冻层 | |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 柠檬皮 | 2块 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 吉利丁片 | 8克 |
| 牛奶 | 50克 |
桃子蓝莓意式奶冻杯的做法
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先做蜜桃层：1.蜜桃洗干净切块，放入100克白砂糖，600克水煮，其间煮出来的泡沫要掏出来，5分钟关火，自然冷却，把桃子🍑皮撕掉，再切丁，冷藏3小时。
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取100克桃子水+8克吉利丁片提前加水泡发，放入微波炉加热溶化，混入300克桃子🍑水，分别装入模具。再冷藏1小时。
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蓝莓层：1.吉利丁片泡软
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蓝莓层：冰冻蓝莓加入糖在微波炉加热或煮蒸热，放入泡软的吉利丁片，加热溶化
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蓝莓层：用榨汁机，搅拌机，都行！把蓝莓打碎，然后把果汁过筛，取汁
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蓝莓层：平均倒入杯中
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冷藏1小时，结成布丁状。
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奶冻层：1,50克牛奶加吉片泡软，使用牛奶泡，吉利丁片难泡，所以相对时间比较长
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奶冻层：2,剩下的材料都放入锅中，小火加热至糖溶化，3.把1和2混合均匀
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奶冻层：等旷凉后，平均倒入杯中，冷藏一小时。
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可以把煮好的糖浆桃子做装饰
小贴士
奶冻层的柠檬皮一定要放，取皮时尽量不要皮下的白，有点苦，放了皮下去，成品好清新的味道。
做好每一层的汁，不要急着倒入杯里，等凉了才能倒，因为热的时候倒入，会把杯中已经结的融化。
如果做斜坡的方法，找道具把杯子斜放就行了。
真的好好吃😋
做好每一层的汁，不要急着倒入杯里，等凉了才能倒，因为热的时候倒入，会把杯中已经结的融化。
如果做斜坡的方法，找道具把杯子斜放就行了。
真的好好吃😋
