大米和糯米洗净泡水,最少1小时左右,也可更久。泡米的水可以直接也用上。
豆浆是灵魂!破壁机快速豆浆模式,打豆浆备用。
开火煮粥,把泡好的米和水大火烧开小火慢熬,中间搅拌别粘锅了。(水少点,一会还要倒入豆浆)
同时山药削皮蒸熟备用。用叉子压成小块,做出来口感分明,也可以直接碾碎。
粥煮到粘稠,再加入冰糖、豆浆和山药,继续熬煮,直至豆浆和米粥混合充分
关火前加入处理好的鲜百合(把黑边去干净,不然影响颜值哦)在等2.3分钟就可以关火了。还可以加入枸杞点缀。
上传你做的民国美龄粥