民国美龄粥

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用料  

大米 半杯
糯米 半杯
铁棍山药 1根
豆浆 适量
冰糖 适量
鲜百合 3头
枸杞 适量

民国美龄粥的做法  

  1. 大米和糯米洗净泡水,最少1小时左右,也可更久。泡米的水可以直接也用上。

  2. 豆浆是灵魂!破壁机快速豆浆模式,打豆浆备用。

  3. 开火煮粥,把泡好的米和水大火烧开小火慢熬,中间搅拌别粘锅了。(水少点,一会还要倒入豆浆)

  4. 同时山药削皮蒸熟备用。用叉子压成小块,做出来口感分明,也可以直接碾碎。

  5. 粥煮到粘稠,再加入冰糖、豆浆和山药,继续熬煮,直至豆浆和米粥混合充分

  6. 关火前加入处理好的鲜百合(把黑边去干净,不然影响颜值哦)在等2.3分钟就可以关火了。还可以加入枸杞点缀。

    民国美龄粥的做法 步骤6

小贴士

百合超市有真空包装的鲜白合,我用了三头,自己喝材料放的足。
我用的砂锅煮的,比较怕沾锅经常搅拌
煮米的水不用太多一会要放豆浆,不然容易稀了
冰糖我放了一小把,根据自己的口味适量放就好。
家里木有枸杞了,不然搭配起来更好看。
 
该菜谱发布于 2020-03-01 10:29:38
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