小米加水泡半天，用豆浆机果汁功能或者榨汁机打成桨，水的话，大概是米高度的三分之一，用豆浆机滤网过滤下。
盘子刷油，一勺浆水即可，上锅隔水蒸两分钟。
拿出来放在冷水上面，凉了即可接开。
叠在一起的时候，表面刷油防粘。
配料自己看喜欢，我用了最简单，老干妈，酱油，辣椒油，芝麻酱，葱花，醋，还加了点自己泡的酸萝卜。
可以晚上打好桨，放冰箱，第二天早上喜欢吃就直接做，特别方便。
上传你做的家庭版小米凉皮(不用洗面口感劲道)
淇小白
