在家制作路边摊鸡蛋饼
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人做过这道菜
娇峤
用料
在家制作路边摊鸡蛋饼的做法
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面粉加水搅拌至无颗粒放一旁静置10分钟，用勺子向下倒可以成线，如果干可以在加点水
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准备其他食材，如果没有胡萝卜头可以用土豆、地瓜、大萝卜代替，当油擦使用，如何使用见下图。
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胡萝卜头当油擦，电饼铛涂油更均匀，如果粘锅了还可以擦锅用，非常方便实用
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锅内擦油煎香肠备用
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摊饼，我用的是刮板摊平
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磕鸡蛋摊开，撒芝麻、香菜末、葱花，在淋几滴油
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翻面刷酱，可以把酱搅匀也可以分开刷
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夹生菜、火腿肠就可以了
小贴士
我用的是利仁电饼铛，一档开关，不用选择任何选项，自带温度就可以的
