特别好吃的麻辣烫

将用到的调教准备全放盘里备用。

热锅凉油，下葱姜蒜，香叶，豆蔻，青红花椒，小火炒出香味。

我用的火锅底料是同学给的蜀鼎香牌的牛油火锅底料，也可以用别的牌子，牛油火锅底料就可以。我放多了，有点辣，这个大小的一半我觉得就够了。当然我是不太能吃辣的那种。能吃辣的随意。

将火锅底料和郫县豆瓣酱放入锅中，小火煸炒。

待火锅底料融化加入蚝油和生抽，白糖，一点盐。爆出香味。。

加水，大火煮开。如果有高汤更好，我的解决办法就是加了一点鸡精，也可以加浓汤宝。烧开后将锅内的渣滓调教用漏勺撇出不用。

加入牛奶

大火烧开，视觉效果不错。为什么加牛奶呢？其实牛奶在这里主要的作用就是为了提升口感。

将鱼丸儿鱼豆腐放进锅中先煮。

然后是大虾和肉片儿。

最后是金针菇和油麦菜。

满满的一大碗，还有很多食材没放。因为做的太多了，大家可以根据自己的喜欢随意添加食材。

将芝麻酱加温水调成糊状。

将芝麻酱倒入碗中搅拌均匀就可以大口大口的吃了。