藜蒿炒猪血丸子

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猪血丸子是邵阳的特产,这里我用猪血丸子代替腊肉来炒藜蒿。

用料  

猪血圆子 一个
适量
少许
1根
2瓣
烹饪黄酒 适量
生抽 少许
老抽 少许
鸡精 少许
藜蒿 1把

藜蒿炒猪血丸子的做法  

  1. 猪血丸子切片,放入锅中煮十五分钟,一来先把猪血丸子煮熟,二来因为猪血丸子制作时放了很多盐,需煮掉一些盐分。

    藜蒿炒猪血丸子的做法 步骤1
  2. 藜蒿切段,生姜切片,蒜拍碎,葱切段

    藜蒿炒猪血丸子的做法 步骤2
  3. 先用油将姜蒜煎至表面金黄,下藜蒿,翻炒片刻,下猪血丸子,加入黄酒,生抽,老抽,鸡精。注意,由于猪血丸子本身含有大量盐分,此处我没有加盐,当然每个人的猪血丸子不同,是否加盐还要根据现实酌情处理。

  4. 完成了

    藜蒿炒猪血丸子的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-03-01 12:20:40
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