紧鸡翅，先切花刀（在皮的那面切），凉水下锅，水开后20秒钟，鸡翅捞出来，洗一洗，控干了放盘子
锅里放炒菜那么多油，凉油放糖，比较小的火，放砂糖两勺，搅拌，冒小泡变色，放鸡翅，快速翻炒，放葱姜，炒一会
放生抽、料酒、水末过鸡翅、盐、花椒、大料，大火，开过转小火，放土豆块，盖锅盖，煮40分钟
完成～
上传你做的好吃的鸡翅
高大鑫大厨
