超简单沙琪玛
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人做过这道菜
★芉尋`ゞ☆
老公超级爱吃沙琪玛，昨天新买了个锅，心血来潮，做个尝尝，得到好评，说比买的味道好，就是稍稍没那么软，我总结一下原因，一，我总怕炸的不够透，吃了肠胃不好，所以会稍微火大一点，二，回软一下应该就和买的一样了。关键是我更喜欢这种稍酥一点的，并不硬，只是酥松很多，可能你也会觉得这样更好吃。
用料
超简单沙琪玛的做法
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面粉，鸡蛋和面，稍醒发，擀成薄片，切细条，短一点，细一点就好。入油锅炸。
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火候不要太大，稍微发黄就行。
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白砂糖，蜂蜜，清水倒入锅中熬糖浆，熬到看不到水，全是泡泡就行
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加入炸好的面条条，葡萄干，芝麻，核桃翻炒，全部裹满糖浆，趁热放到方形容器压实，我直接放面板压的，上面盖个烤盘纸，以免粘手，必须用力压紧，否则不易成型。
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切成小块儿。可以吃了。
小贴士
鸡蛋我用了两个感觉面比较硬，所以又加了一个蛋黄，这样面更酥软。整形是个难题，一定要压紧。
