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老醋白菜（家庭做法）

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回忆简单的厨房  回忆简单

用料  

白菜 1个
五花肉 200克
水 50克
豆瓣酱 1勺
甜酱 2勺
醋 1勺
葱 少许

老醋白菜（家庭做法）的做法  

  1. 白菜切好洗净

    老醋白菜（家庭做法）的做法 步骤1

  2. 五花肉片洗净备用

    老醋白菜（家庭做法）的做法 步骤2

  3. 油热下葱花、花椒粉

    老醋白菜（家庭做法）的做法 步骤3

  4. 倒入五花肉片，然后下甜酱、豆瓣酱爆香，快速搅拌，否则糊锅

    老醋白菜（家庭做法）的做法 步骤4

  5. 下切好的白菜，立刻加少许水，防止白菜糊锅（白菜本身出水，不用加太多）

    老醋白菜（家庭做法）的做法 步骤5

  6. 烧开后，水大火收汁！
    等到白菜熟好，汤汁收的差不多的时候加陈醋

    老醋白菜（家庭做法）的做法 步骤6

  7. 装盘出锅

    老醋白菜（家庭做法）的做法 步骤7

小贴士

1、喜欢吃辣的可以用干辣椒爆香，也可加粉丝一起炖煮。
2、酱本身有盐，不用重复加盐。
3、味道：酱香扑鼻，酸中带少许甜味（甜酱）
4、调料依个人口味，适量添加。

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老醋白菜（家庭做法）相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-01 12:55:39
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