凉拌干海带丝

干海带丝口感上更有嚼劲，不懂挑选干海带的小伙伴可以去网上购买大连“壮元海”品牌的切丝干海带，每次用清水泡发一个（如上图），正好可以拌一盘，吃一餐。

海带丝泡发清洗干净后，放入烧开的沸水里煮上8分钟左右，可以挑一根尝一下，熟了即可。熟后捞出放盘里晾着。

将姜蒜切成末，小米椒切段备用。姜末放入捞出的海带丝，拌匀，加入少量盐、味极鲜酱油、鸡精等调料。

锅中热油，放入蒜末和小米椒段煸出香味后，连油一起泼洒到海带丝上。最后放入少量蚝油增加鲜味，用筷子搅拌均匀就可以享用啦！一盘秒光😋