凉拌酸辣萝卜
1
人做过这道菜
朴食时
仅剩的食材做简单的下饭菜
用料
凉拌酸辣萝卜的做法
-
白萝卜切块改片，白菜梗切片，加入两小撮盐一点糖，揉搓拌匀腌制10分钟后，沥干挤出多余水分。
-
加入适量白糖提味，姜蒜青红两种辣椒🌶️。
-
再加入少许盐、鸡精、酱油、醋、色拉油和适量凉白开，调匀拌开。
-
拌匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏1-2个小时即可，酸辣开胃的下饭菜就好了。
小贴士
家里食材丰富的可加入芹菜、香菜等配菜
调色不想那么浓色的可加入白醋稀释综合调味汁的颜色
喜欢吃麻的可加入花椒或者花椒油
凉白开不要加太多，过量会让味道变淡噢
调色不想那么浓色的可加入白醋稀释综合调味汁的颜色
喜欢吃麻的可加入花椒或者花椒油
凉白开不要加太多，过量会让味道变淡噢
