肉片炒丝瓜

Name: 肉片炒丝瓜
Ingredients: 80g猪肉片; 400g丝瓜; 适量姜丝; 适量蒜末; 适量糖; 适量生抽; 适量油; 适量盐

8.5 综合评分

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莫言catlam

用料

猪肉片	80g
丝瓜	400g
姜丝	适量
蒜末	适量
糖	适量
生抽	适量
油	适量
盐	适量

肉片炒丝瓜的做法

丝瓜洗净，去硬皮，然后切滚刀状备用
肉片用油、盐、姜丝、蒜末、糖、生抽等腌半小时左右入味
热油锅，下肉片炒香，约五成熟
然后倒入丝瓜一起炒匀，适当盖一下盖子，丝瓜会出水份，所以不用加水，当材料全熟后，加盐调味即可

小贴士

丝瓜最适量夏天食用，凉血解毒！
当煮丝瓜出水多时，上锅前可以打个芡汁！

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该菜谱发布于 2012-05-22 13:30:19

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