玉米油非黄油版曲奇饼干

Name: 玉米油非黄油版曲奇饼干
Ingredients: 135克低筋面粉; 50克糖; 1个去壳后50g以上鸡蛋; 90克玉米油; 10克奶粉或可可粉

8.0 综合评分

7 人做过这道菜

疫情期间闺女爱上快手抖音之类，看了美食就想做😄
这是小湫版本的，自己做了微调，减了糖量，调整了打发等
对于面粉不同品牌不同吸水率，最后面糊能稠了别稀了，我这个是粘稠的，挤压会用一点力量.大家可以酌情调整。

用料

鸡蛋+糖，我家的糖是木糖醇糖粉，甜度低，如果用白砂糖我觉得45-50g就可以。高速打发，也是看别人做，说是鸡蛋与糖先高速打发不会油水分离，做过几次，确实没有分离，所以这一步一定要打发好，打到有纹路感。
玉米油分三次加入每次都要高速打发均匀后再加玉米油
面粉奶粉混合均匀，加入蛋液中，我是先切拌的感觉，然后斩拌均匀（如做戚风蛋糕）
裱花袋放入杯子，比较省事.放了点椰蓉调味（放多少椰蓉就去掉多少低筋面粉）
裱花，女儿随意发挥她的爱好，什么心形啊、字母啊，贝壳啊，随意她喜欢，此时170度预热烤箱。
170度烤大约20分钟，根据烤箱适当调整时间。甜度适中，当然每个人对糖的耐受度不一样😄