椰子包（简单易操作）
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人做过这道菜
Sanya-Ying
新鲜老椰子肉刨丝，口感香甜，有嚼劲，三亚人民早餐必备，具有地方特色的面点，只要有椰子就能吃到三亚正宗味道
用料
椰子包（简单易操作）的做法
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5g糖，50g牛奶，3g酵母，用小碗调制酵母水，搅拌均匀后，静置10分钟
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10钟后，酵母水表面有一层乳白色泡沫，表示发酵成功
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将100g糖、100g牛奶、酵母水加入300g面粉中，搅拌至絮状
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揉至面团光滑，保鲜膜包紧发酵2小时，发酵面团的过程中，制作椰子馅
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成蜂窝状，表示发面完成
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将老椰子从中间砍开，用椰子刨将老椰肉刨成丝，没有椰子刨可以拿啤酒盖
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刨好后放入不粘锅里小火翻炒，不用放油，有微香味飘出关火，大约3分钟左右
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炒好的椰子丝，放30g糖搅拌
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搅拌均匀后，放着备用，等面发好就可以包包子了
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将发好的面团醒面至光滑，分等成小份，用擀面杖擀成圆形，跟手掌大小
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加入刚拌好的椰子丝，开始包椰子包喽🥥
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这一步至关重要，包好后放入蒸锅里二次醒面醒上30分钟，30分钟后大火蒸15后，关火焖5分钟再打开锅盖
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香喷喷的椰子包出锅喽，就是三亚那个味道
