想吃？一学就会！翻砂芋头

1⃣将芋头去皮切成条，隔水放入锅中​蒸熟。

2⃣平底锅放入少许油，逐个放入蒸熟的芋头条，把它煎制四面金黄，这样为了定型​。

3⃣​干净的炒锅中，放入半碗塘和多半碗水，中火慢慢将白砂糖融化，铲子不停的朝一个方向搅拌，直到开始冒大泡，糖水开始变得浓稠慢慢变色，这时把火关上。

4⃣倒入煎好的芋头条，如果是两个灶，可以把锅起到另一个灶上，然后用铲子不停的翻炒，不停的翻炒，让糖浆裹上芋头条，这一步要有耐心。
5⃣起初还是糖浆，慢慢的就会出砂，继续翻炒，砂越出越多，最后，挂满白霜的芋头条像雪一样漂亮诱人。

😁

完成啦！