香甜软糯的“马打滚”

准备好糯米粉，炒熟的黄豆粉。

适量糯米粉加凉水搅拌。（不要太稀，软软的还有一些干粉）

我会加一点点粘米粉（不加粘米粉的很细滑，但太黏，加一点点粘米粉就不会太黏，但加多了就会硬，口感不好。）

这时就必须用手揉合了。揉成这个样子就好。

然后揉成大小均匀的丸子。

水开下糯米丸子。盖上盖子煮开，接着点一些清水再盖上盖子煮。

趁煮糯米小丸子时，将炒熟的黄豆粉里加适量细砂糖。（超市应该有卖这种炒熟的黄豆粉，没有自己可以炒一些黄豆用料理机研磨成粉）

混合均匀。

当小丸子都浮上水面，我们揭掉盖子再煮一会儿。

用捞勺将小糯米丸子捞出控水，一次不要太多。

放进黄豆粉里来回打滚。（马打滚的名字由此得来）

一个一个装进盘子里。最后还可以在上面再撒些黄豆粉，多些黄豆粉好吃些。

一口一个趁热吃，香甜软糯，但不能多吃哦，糯米食品不易消化。