只爱吃自己手擀的饺子皮

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每次去外面买的饺子皮 都比较硬,学会自己擀皮之后,才知道劲道爽滑的饺子那么好吃,孩子都忍不住吃了十几个。

用料  

鸡蛋清 一个
高筋饺子粉 250克
温水 100克
肉馅 适量
胡萝卜 小半根
少许克

只爱吃自己手擀的饺子皮的做法  

  1. 和面的步骤没有图,总之蛋清,面粉,水,一点盐,揉成手光盆光的面团,尽量多揉久一点,口感更劲道,而且皮更好包。

    只爱吃自己手擀的饺子皮的做法 步骤1
  2. 我包的比较小,揉的好的面团非常好包,一点点肉馅

    只爱吃自己手擀的饺子皮的做法 步骤2
  3. 包好的饺子

    只爱吃自己手擀的饺子皮的做法 步骤3
  4. 水开,下锅,煮沸加点冷水,重复两次,就可以了,这样做皮滑口感更好,又能保证饺子不会煮烂。

    只爱吃自己手擀的饺子皮的做法 步骤4
  5. 出锅拉,各个都皮薄馅多

    只爱吃自己手擀的饺子皮的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-01 15:23:22
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