桃酥
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人做过这道菜
Zerlinda726
桃酥无蛋版的酥，试过加了蛋的，仅加了半个蛋，反而发硬，可能是压的厚了，但是没放蛋的做了几次都成功，糖90g正好，125g会太甜，只是有点涩，可能泡打粉放多了，泡打粉没称量，下次只要拿手撒一点试下，稍微压扁，再窝一个洞 (ps:仅供本人参考，不做教材使用)
用料
| 玉米油 125 | 克 |
| 低筋面粉 250 | 克 |
| 泡打粉 2 | 克 |
| 糖 80 | 克 |
桃酥的做法
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油糖混合，加泡打粉和低筋面粉
