炸酱面

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炸酱手擀面,酱最好多点,放黄瓜更爽口,图中酱少了,肉和香菇切的太粗,应是肉末和香菇末也好,仅供本人参考,不具任何教学意义。

用料  

黄豆酱 3勺
甜面酱 2勺
肉末拳头大一块
面条 手擀面面粉350g三大人,一小孩份
香菇 8个
豆瓣酱 2勺

炸酱面的做法  

  1. 肉末入锅炒,放香菇,黄豆酱3勺,甜面酱2勺,豆瓣酱1勺,蚝油,老抽调味调色,水淀粉勾芡。

 
该菜谱发布于 2020-03-01 16:16:09
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炸酱面的答疑

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