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家常炖肉

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帆布斯基的厨房  帆布斯基
就是特别特别的家常

用料  

带皮后臀尖 1000克
姜片 5片
葱段 2段
生抽 2大勺
老抽 2大勺
盐 适量
八角 3个
料酒 2大勺
香叶 1片
冰糖 8小粒
开水 适量

家常炖肉的做法  

  1. 猪肉切块后，冷水下锅汆烫，洗净

    家常炖肉的做法 步骤1

  2. 砂锅底铺上姜片

    家常炖肉的做法 步骤2

  3. 放入肉和所有调味料，倒入开水，没过肉

    家常炖肉的做法 步骤3

  4. 插一句，量调料的大勺子是直径4-5cm的圆勺

    家常炖肉的做法 步骤4

  5. 盖好锅盖，小火炖煮1小时，中间可以稍微翻动，注意观察，如果水烧干了要及时添开水

  6. 下饭

    家常炖肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-03-01 16:19:34
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