懒人面包

面包刚出炉的效果。

中筋面粉，酵母，白糖，鸡蛋放入盆里。（如果喜欢偏甜糖的用量可以根据自己的口味在增加一点）

加入玉米油。

加入牛奶。（由于面粉的含水量不同可以预留一些牛奶一点点加入）

搅拌成粘稠的面团，刚开始不光滑。（可以稍微醒一会在搅拌）

顺着一个方向多搅拌一会。

最后面团光滑也不容易粘盆的状态。

看视频可能会更直观一些。

盖好温暖处醒发一倍大。

取出发好的面团不用揉。

分成等份的面团。

案板放少许油，取一个面团搓长对折。

在继续搓长对折。

反复搓长对折三四次，编成辫子形状，接头处按紧。（如果感觉弹性太大揉不长可以醒五分钟后再揉）

全部做好后放在烤盘里，中间留一些空隙做为二次发酵的空间。盖好保鲜膜二次醒发。

这是二次醒发好的面包生胚。

刷满蛋黄液。

撒黑芝麻或者白芝麻。

还可以撒一些椰蓉。

烤箱预热160度烤二十分钟。

完美出炉！

外皮金黄，内里柔软拉丝。

再看一下拉丝效果，省时省力也不用揉出膜。